聖誕特別篇 聖誕草莓塔

【本系列由新片場發行】顏小曖和缸鉢鉢兩人都是天蠍座，而且是同事，每天下班吃完飯後就各自把自己丟在廚房裏，一蹲就是大半宿：從最簡單的曲奇餅，慢慢到芒果慕斯，芝士蛋糕最終開始挑戰馬卡龍，兩個人是彼此間的老師也是小白鼠。缸鉢鉢想起自己第一次改了網上的配方做了一個芒果芝士蛋糕，結果失撇放多了料遭顏小曖吐槽“甜到哀傷”。這兩年來，兩個人從門外漢慢慢開竅，越做越好，兩人直言最開心的時候還是身邊的朋友生日的時候，就想做一個料超級足，超級好吃的蛋糕送給她們，看大家狼吞虎嚥將大大的蛋糕一掃而光時，那種滿足感簡直不言而喻。

結果是，兩年後，身邊的人都胖了，只有她們兩個還瘦着。

用料  

聖誕特別篇 聖誕草莓塔的做法  

1. 食材準備

2. 首先將雞蛋蛋黃取出，然後加水攪拌三分鐘，再加入食鹽和白砂糖均勻攪拌。

3. 攪拌好之後放入冰箱冷藏十五分鐘

4. 在蛋黃液冷藏的時間裏，我們就可以做其他的事情啦！把黃油取出來，放入盆中，將黃油軟化。

5. 軟化之後，加入麪粉，攪拌均勻。PS:麪粉最好過篩

6. 這時就需要取出冷藏的蛋黃液，倒入麪粉中繼續攪拌，攪拌時間不宜過久。

7. 換手繼續揉麪，揉捏成團，再用保鮮膜包上放入冰箱冷凍五小時以上。

8. 五小時之後取出，將其壓成餅皮。

9. 將做好的餅皮放在模具上，鋪平去掉多餘的餅皮，把邊角壓實，再鋪上油紙，用重石壓住。

10. 放入烤箱烤半小時左右

11. 取4顆草莓研磨成醬，再倒入牛奶，加白砂糖用攪拌機攪拌至奶油。
    PS：攪拌時將盆放在冰塊上

12. 將草莓奶油裝入裱花袋，備用。再取出考好的餅皮，然後把草莓奶油鋪在餅皮底部，並且鋪滿。

13. 把草莓切好，擺盤。

14. 再用草莓和奶油做幾個聖誕老人，好看又好吃的聖誕草莓塔就做好了，開始和家人朋友享用吧。

小貼士

步驟分解圖都是從視頻提取出來的，更多細節詳見視頻《飯米了沒》