![星座翻糖蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "星座翻糖蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃")
用了歡發的乾果磅蛋糕的方子做的蛋糕胚，上面抹了巧克力面，蓋了翻糖皮。
用料
| 杏幹 | 18g |
| 動物淡奶油 | 83g |
| 低粉 | 90g |
| 無鹽黃油 | 90g |
| 砂糖 | 90g |
| 全蛋液 | 75g |
| 泡打粉 | 1g |
| 蔓越莓幹 | 36g |
| 朗姆葡萄乾 | 60g |
| 核桃 | 60g |
| 黑巧克力(70%含量） | 110g |
| 無鹽黃油 | 13g |
星座翻糖蛋糕的做法
蛋糕胚做法可以參考歡發的步驟圖
![星座翻糖蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "星座翻糖蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蛋糕烤好後，晾涼，切平表面，不平的地方用杏仁膏填平。
黑巧+黃油隔水融化後倒入淡奶油拌勻就成了巧克力甘納許，用其抹面。
待抹面的巧克力凝固，表面略硬後蓋翻糖皮，先蓋白色的，再蓋彩色的。
將做好的玩偶放在蛋糕上即可！
