巧克力慕斯蛋糕Choc Mousse 食譜坊 蛋糕 3.14W 大中小設定文字大小 6寸的量～參考來源： 用料 牛奶 100克 奶油 240克 魚膠 7克（粉） 黃油 36克 可可粉 20+2克 水 35克（融化魚膠） 奧利奧 80克餅 巧克力慕斯蛋糕Choc Mousse的做法 1、奧利奧餅碾碎+融化的黃油，攪拌融合後壓實在模具中； 2、水泡明膠；隔熱水，加入牛奶、可可粉和泡好的明膠。自然放涼。 3、淡奶油打到微微發（中速，1分鐘），分三次倒入步驟二的可可液中。 4、攪拌好後倒入模具中。靜靜等待4小時以上～ 5、It's time to enjoy~ TAG標籤：choc mousse 巧克力 蛋糕 慕斯 #
