你還在買「紅豆艾草清明粄」？不如自己動手做一個

每年快到清明假期，家裏的艾葉就長開了，拿來做青團最好不過了，小時候這時候最開心的就是有青團吃了，加了雞屎藤苧葉，吃了調理身體，身體健康，比什麼都好。

用料  

你還在買「紅豆艾草清明粄」？不如自己動手做一個的做法  

1. 1⃣️把艾葉用攪拌機攪碎，加入雞屎藤➕苧葉➕糖➕糯米粉➕粘米粉，攪拌均勻➕水，至棉絮狀，揉搓成團。加入豬油，繼續揉搓成團。備用。2⃣️也可以用純艾葉。

2. 把豆沙揉搓成一小團，備用

3. 用粉團把豆沙包住，揉搓成團，下面墊上油紙防粘。上鍋蒸，水開蒸10分鐘

4. 靜置3分鐘，出鍋，好吃的「豆沙青團」就完成了

5. 這個是純艾葉的青團。糯糯的，也很好吃。

6. 純艾葉的味道也很nice

7. 這個是特地按扁的艾葉餅，嘿嘿嘿嘿

小貼士

最好選擇剛出芽的艾葉，沒有那麼苦澀，不然就用熱水潲去苦味。