椰蓉蛋糕

用料  

椰蓉蛋糕的做法  

1. 第一步：先備齊這些材料，然後將蛋黃和蛋清分離，倒入的盆子必須無水。

2. 第二步：將玉米油加溫到70到80度之間，然後直接到入麪粉100裏（麪粉用篩子過濾過）攪拌

3. 這個是加入熱油以後的狀態，然後加入，常溫牛奶，蛋黃攪拌.

4. 攪拌用一字型不要轉圈，攪拌成無顆粒就可以了，最後加上椰蓉

5. 這上面是椰蓉，在攪拌顆粒

6. 攪拌好倒入8寸模具，震幾下，放在烤箱最下面一層上面145，下面150度烤55分鐘，然後上火加150度，上色10分鐘，忘記了我是水浴法烤的，下面底盤上放點溫水，8寸烤盤放上面。這樣烤出來效果不錯。

7. 好了，看看效果

8. 挺香的，做了好幾次了

9. 大家看看，裏面很鬆軟，