水果奶油蛋糕（8寸）
工具不齊全，賣相一般，味道一流！加油加油
用料
| 戚風蛋糕 | |
| 純奶 | 40克 |
| 蛋白 | 4個 |
| 蛋黃 | 4個 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋麪粉 | 70克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 細砂糖 | 90克 |
| 鹽 | 1克 |
| 檸檬汁 | 適量 |
| 奶油部分 | |
| 鐵塔淡奶油 | 535克 |
| 細砂糖 | 85克 |
| 椰蓉 | 適量 |
| 水果 | 適量 |
水果奶油蛋糕（8寸）的做法
1、戚風蛋糕的做法跟之前做的抹茶蛋糕卷方法大同小異，這裏就不細說了，請看下面小貼士！
2、淡奶油打發至出現小直鉤，可以裱花狀態，第一次裱花，加上新手，奶油抹上水果灑上面，賣相一般般！
小貼士
1、戚風蛋糕部分需要注意的是，蛋白霜部分加上鹽和檸檬汁打發至乾性狀態出現小直鉤即可！
第一次做水果蛋糕由於家裏工具不齊全，造型隨意點，可是蛋糕底和奶油部分比那些名店裏做出來的口感可以相提並論，家人們都給我個贊👍！外面蛋糕店的蛋糕沒有蛋味，奶油入口後膩口，吃完打嗝還有一陣騷味！我這個完全沒有這些感覺，不是我自個王婆賣瓜自賣自誇，說的是事實！
