6寸可可戚風蛋糕（新手簡單零失敗）

喜歡甜的可以多加10-20克白砂糖哦！

用料  

6寸可可戚風蛋糕（新手簡單零失敗）的做法  

1. 將蛋黃（碗A）和蛋清（碗B）分離。

2. 碗A：將蛋黃、牛奶、玉米油攪拌均勻。

3. 篩入低筋麪粉和可可粉。

4. 攪拌均勻。

5. 碗B：在蛋清中加入白砂糖。

6. 打發至有小尖尖。

7. 將碗B裏1/3的蛋白霜舀入碗A，翻拌均勻。再將碗A全部倒入碗B，翻拌均勻。

8. 倒入蛋糕容器。

9. 烤箱預熱。在最底層烤盤中鋪滿水，烤架放入中層，上下管150度烤制50-60分鐘。

10. 倒扣放涼。

11. 脫模。

12. 是又結實又有可可香哦～

小貼士

這種蛋糕不會太蓬鬆，但是口感很好哦～