杯狀千層酥（盛巧克力慕斯所用）

用獨特的方式來裝點你的巧克力慕斯！莫妮卡奶奶給你們帶來巧克力慕斯的同時，還爲你們準備了這個被她稱爲'大草帽'的杯狀千層酥。

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2008年，我爲我的奶奶建立了一個美食博客。她熱愛美食，喜歡和大家分享烹飪的樂趣，而我負責給她錄像。和她一起，我們完成了100多個美食視頻，我們也有幸上了報紙和電視。不幸的是在2010的十月她過世了，爲了延續她對美食的熱愛，我決定繼續這個美食博客，現在我們已經有180多個視頻啦。今天，我想在中國分享我的美食之旅，因爲我覺得你們可能會喜歡法國美食。
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用料  

杯狀千層酥（盛巧克力慕斯所用）的做法  

1. 把麪粉篩過，和糖分混合。

2. 再加入三個蛋清和軟黃油攪拌融合。把攪拌好的奶油放入冰箱冷藏1小時。

3. 在烤箱紙上用碗畫一個圓。

4. 把烤箱紙翻過來，在那個圓裏面塗一層冷藏好的奶油。放入180度烤箱3到5分鐘。圓形的邊邊要烤到金黃色。

5. 從烤箱中拿出之後，把烤好的千層餅皮放在一個比之前的碗要小的杯子上，然後再把一個碗扣在上面。形狀就出來了。最好不要用手碰，餅皮很脆弱。

6. 可以用來裝巧克力慕斯，球狀冰淇凌，等等你能想到的哈！