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櫻花蛋糕(無杏仁粉版費南雪)

櫻花蛋糕(無杏仁粉版費南雪)的做法步驟圖

這是個超級快手又能速度消耗多餘蛋白的蛋糕!當然不算泡櫻花的時間的話

用料  

鹽櫻花 8朵
黃油 100克
蛋白 110克
低粉 120克
細砂糖 60克

櫻花蛋糕(無杏仁粉版費南雪)的做法  

  1. 黃油放微波爐融合到起白沫小泡泡。放一邊冷卻。櫻花提前8小時泡好,如果是糖櫻花就不要那麼久,主要泡久是爲了去鹹味

  2. 蛋白加糖打到6分發

  3. 冷卻的黃油倒入蛋白糊充分攪拌均勻

  4. 低粉篩入蛋白糊,混合均勻,切拌到沒有粉。冷藏15分鐘

  5. 烤箱180度,15分鐘

    櫻花蛋糕(無杏仁粉版費南雪)的做法步驟圖 第2張