不一樣的黑森林蛋糕(水果夾層)
😘有朋友說這是吃過的最好吃的蛋糕!
做之前請提前烤好蛋糕胚(原味和可可味都可以)並刮好巧克力屑。方子爲八寸配方。
用料
可可戚風胚 | 1個八寸 |
淡奶油 | 500克 |
糖 | 40克 |
芒果 | 250克 |
草莓 | 250克 |
黑巧克力屑 | 100克 |
藍莓 | 60克 |
糖霜(裝飾用) | 適量 |
不一樣的黑森林蛋糕(水果夾層)的做法
😋提前烤好可可戚風,脫模晾涼
😋平均切三片備用
😋水果切成小塊
😋刮好黑巧克力屑(黑巧克力隔水加熱融化,倒進盤子裏,放冷藏,凝固2小時後用勺子刮片)
😋淡奶油加糖打發
😋放第一層蛋糕片,均勻塗上奶油,擺上草莓
😋再抹上奶油
😋放第二層蛋糕片,抹上奶油擺上芒果。
😋再抹上奶油
😋放第三層蛋糕片
😋全身均勻抹上奶油
😋蛋糕周圍用刮板粘上巧克力屑(這一步最麻煩😂)
😋表面撒巧克力屑
😋擠上奶油花,擺上藍莓和草莓。
😋篩糖粉,裝飾完成!
😋最後放冰箱冷藏1小時,就可以享受美味啦。😋😋😋
😋是不是很想咬一口?😆😆