濃香馥郁de哈雷蛋糕(不用打發哦)
不用打發,超級簡單又濃香馥郁的零失敗新手蛋糕^_^
用料
雞蛋 | 200g |
白砂糖(或糖粉) | 100g |
煉乳 | 60g |
牛奶 | 20g |
鹽 | 1g |
植物油(無味即可) | 200 |
低筋粉(或中筋普通麪粉) | 200g |
泡打粉 | 5g |
濃香馥郁de哈雷蛋糕(不用打發哦)的做法
全蛋加入白砂糖、鹽、煉乳和牛奶,用打蛋器手動順時針攪拌均勻,不要打出氣泡.
麪粉和泡打粉篩入蛋液順時針攪拌均勻.
植物油分三次加入蛋糊中,每次都要拌勻.
拌好的麪糊倒入紙杯中,6分滿.
烤箱190度預熱,放入烤盤烤15分鐘,160度再烤45分鐘.(具體溫度根據各家烤箱調整)
小貼士
泡打粉必須加,不然發不起來!
紙杯加到6-7分滿就好,太多會撐破紙杯哦!
想要有漂亮的開裂,裝入紙杯後用筷子在表面劃個十字,或者用軟化後的黃油裝入裱花袋擠個十字!
我用的大號紙杯,一次可以做6個!如果是小號紙杯,請適當減少烤箱溫度和時間哦!
植物油必須用無味的,不然會很難吃~