香噴噴的快手巧克力馬芬
馬芬蛋糕,尤其是巧克力馬芬,隔得遠遠都會被香香的味道吸引,以前自己會偷偷跑去買星巴克的馬芬。傳統馬芬需要充足的時間準備,如果嫌麻煩的話可以買預拌粉做馬芬蛋糕,也很美味哦。後期我會介紹傳統馬芬蛋糕做法
用料
巧克力口味鬆餅烘焙預混粉 | 265克 |
巧克力顆粒 | 70克 |
雞蛋 | 2個 |
玉米植物油 | 125ml或95g |
牛奶 | 75克 |
香噴噴的快手巧克力馬芬的做法
準備好所有原材料
加入兩個雞蛋
加入牛奶
加入植物油
將攪拌盆放入廚師機,以最高速攪拌至光滑的麪糊,如果沒有廚師機,可用手動攪拌棒至順滑
攪拌好的光滑麪糊
將紙杯擺入烤盤
準備一個裱花袋
留一小盒巧克力顆粒出來
將剩下的顆粒倒入攪拌盆,攪拌均勻
將裱花袋剪一個稍微大一點的口,以便巧克力顆粒可以順利擠出
烤箱預熱上下火170攝氏度,20分鐘
擠入紙託
放入事先留出來的巧克力顆粒
20分鐘出爐後,轉盤再烤5分鐘,等待出爐嘍。
小貼士
1.推薦買預拌粉最好買有品牌的配套全的,此配方的預拌粉是歐特家的。
2.每個烤箱溫度不同,我用的是長帝烤箱,170度,烤20分鐘,再倒盤5分鐘。這個方子標準溫度是180度,建議從170度開始嘗試,以免烤糊哦。
3.20分鐘後可拿出一個馬芬蛋糕,用竹籤或牙籤插入,拔出來時牙籤上沒有面糊即已烤熟。