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香噴噴的快手巧克力馬芬

香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖

馬芬蛋糕,尤其是巧克力馬芬,隔得遠遠都會被香香的味道吸引,以前自己會偷偷跑去買星巴克的馬芬。傳統馬芬需要充足的時間準備,如果嫌麻煩的話可以買預拌粉做馬芬蛋糕,也很美味哦。後期我會介紹傳統馬芬蛋糕做法

用料  

巧克力口味鬆餅烘焙預混粉 265克
巧克力顆粒 70克
雞蛋 2個
玉米植物油 125ml或95g
牛奶 75克

香噴噴的快手巧克力馬芬的做法  

  1. 準備好所有原材料

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第2張
  2. 加入兩個雞蛋

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第3張
  3. 加入牛奶

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第4張
  4. 加入植物油

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第5張
  5. 將攪拌盆放入廚師機,以最高速攪拌至光滑的麪糊,如果沒有廚師機,可用手動攪拌棒至順滑

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第6張
  6. 攪拌好的光滑麪糊

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第7張
  7. 將紙杯擺入烤盤

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第8張
  8. 準備一個裱花袋

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第9張
  9. 留一小盒巧克力顆粒出來

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第10張
  10. 將剩下的顆粒倒入攪拌盆,攪拌均勻

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第11張
  11. 將裱花袋剪一個稍微大一點的口,以便巧克力顆粒可以順利擠出

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第12張
  12. 烤箱預熱上下火170攝氏度,20分鐘

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第13張
  13. 擠入紙託

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第14張
  14. 放入事先留出來的巧克力顆粒

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第15張
  15. 20分鐘出爐後,轉盤再烤5分鐘,等待出爐嘍。

    香噴噴的快手巧克力馬芬的做法步驟圖 第16張

小貼士

1.推薦買預拌粉最好買有品牌的配套全的,此配方的預拌粉是歐特家的。
2.每個烤箱溫度不同,我用的是長帝烤箱,170度,烤20分鐘,再倒盤5分鐘。這個方子標準溫度是180度,建議從170度開始嘗試,以免烤糊哦。
3.20分鐘後可拿出一個馬芬蛋糕,用竹籤或牙籤插入,拔出來時牙籤上沒有面糊即已烤熟。