香蕉巧克力馬芬蛋糕(料理機快手版)
消滅香蕉的又一種吃法~香蕉巧克力馬芬蛋糕,做法簡便快手,好吃看的見哈!😂
用料
香蕉 | 220克 |
雞蛋液 | 90克 |
低筋麪粉 | 200克 |
純牛奶 | 135克 |
白糖 | 60克 |
可可粉 | 20克 |
泡打粉 | 7.5克 |
食用小蘇打 | 1.5克 |
玉米植物油 | 75克 |
堅果 | 約10克 |
巧克力豆 | 約30克 |
香蕉巧克力馬芬蛋糕(料理機快手版)的做法
花生,南瓜子,核桃堅果各適量備用;
200克低筋麪粉,20克可可粉,7.5~8克無鉛泡打粉稱好量,用勺子翻拌均勻備用;
香蕉兩根220克切成段放入料理機,雞蛋兩個液體總約90克也加入料理機內;
再加入75克玉米植物油和135克純牛奶;
把料理機內的混合物全部打成糊狀,倒入無油無水的盆內;
低筋麪粉,可可粉,泡湯粉混合以後,過篩到香蕉糊內
用蛋抽翻拌均勻;
這是👆我用的巧克力豆;
最後加入巧克力豆繼續翻拌均勻;
倒入模具七分滿,撒入堅果;
海氏C40烤箱180度預熱,中層烤30分鐘,
剩下最後5分鐘(也就是25分鐘以後)開“熱風”模式烤;
烤好出爐,滿屋漂香😍;
嘗一個外脆裏嫩,甜度合適,味道超讚👍🤣
小貼士
每個人的烤箱不一樣,所以在烤的時候要隨時觀察上色情況,根據個人的烤箱溫度而調整。這個配方量放約可以做20箇中小號杯的量。