蛋撻新選擇,鹹蛋撻
吃完一個甜蛋撻,再來試試鹹蛋撻!
超級簡單,快手的一款小食。
如果覺得吃甜蛋撻吃膩了,不妨來試試
用料
塔皮 | 6個 |
玉米粒 | 適量 |
豌豆粒 | 適量 |
鵪鶉蛋(或雞蛋) | 6個(或2個雞蛋) |
培根 | 2條 |
安佳原味奶酪 | 6片 |
鹽 | 一小撮 |
黑胡椒 | 一小撮 |
蛋撻新選擇,鹹蛋撻的做法
蛋撻皮做不好,就直接從網上買了塔皮,所以第一步就是把蛋撻皮解凍。大概10分鐘左右吧
在解凍的時候,煎一下培根,再把培根切成小塊。
把玉米粒和豌豆粒(超市就有的賣)倒在一個小碗裏混合,用黑胡椒粉拌勻(黑胡椒粉按照自己口味添加就可以了)
蛋撻皮解凍好了以後,先在塔皮最底部打上一個鵪鶉蛋,鵪鶉蛋上撒一丟丟鹽。(別撒多,因爲黑胡椒粉也是鹹的)
打好鵪鶉蛋後,放培根、玉米粒、豌豆粒,別填得太滿,不然烤的時候會溢出來的
用做蛋撻的模具,倒扣在奶酪片上,把奶酪片壓出外圍有花紋的一片。把剩餘的奶酪片掰碎也放到蛋撻裏面去。
最後,把剛剛壓出花紋的奶酪片放在蛋撻的最上面用來封口。(圖片是最後成品的橫切圖,餡料很豐富有木有)
把蛋撻放入預熱好的烤箱裏,200度,大概15分鐘左右,奶酪片有點焦焦的就好了~(左上角和右下角的就是鹹蛋撻)