蛋撻液（全蛋，不膩）

方子不錯，關鍵是不膩，甜度剛剛好。

請忽略我的撻皮，我把現成的酥皮壓成圓片替代撻皮，一樣的，就是邊緣不太好看，味道一樣，好吃就行!

用料  

蛋撻液（全蛋，不膩）的做法  

1. 牛奶、細砂糖倒入容器，微波爐裏1分鐘加熱融化砂糖。倒入淡奶油。

2. 再把兩個雞蛋打散，再倒入牛奶奶油容器裏，用打蛋器攪勻，過篩兩遍。

3. 預熱烤箱200°，設定時間30分鐘，實際烤22分鐘足夠。
   將蛋撻液倒入撻皮，九分滿即可。我做的大小跟肯德基的差不多大，這個量的蛋撻液量可以做10個，剛好。

4. 蛋撻進烤箱，最後幾分鐘守在烤箱旁邊觀察，注意別把皮烤得太乾了。