蛋撻（全蛋蛋撻液） 食譜坊 蛋撻 3.14W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 2個 純牛奶 250g 煉乳 50g 蛋撻皮 16個 蛋撻（全蛋蛋撻液）的做法 將雞蛋，純牛奶，煉乳攪打均勻，過篩兩次。蛋撻撻液裝入撻皮，8至9分滿。上下火210度，底層15分鐘左右後，移至中上層10至15分鐘上色。 先放在底層烤是因爲撻皮是半成品爲了蛋撻底部更酥脆。甜度50g是適中的，不喜歡太甜的可以減10g-15g。用煉乳是爲了更加奶香，可以直接用糖代替份量自己掌控。 TAG標籤：蛋撻全蛋蛋撻液 蛋撻 蛋蛋 撻液 #
