零失敗淡奶油司康

以下配方可以做原味司康，可以隨自己的口味加蔓越莓或者巧克力豆～
又更改了配方 把糖增加了10g 變成了50g家人覺得這個甜度剛剛好。如果口味真的很淡的建議白糖改成45g。

用料  

零失敗淡奶油司康的做法  

1. 準備黃油50g

2. 放入白糖跟鹽巴，粉類（低粉➕泡打粉)不用過篩，直接倒進去。

3. 不用帶手套，直接徒手把它抓均勻（爲了方便你們看，錄了個視頻）

4. 淡奶油➕雞蛋一共116左右 不要超過120就好

5. 倒入，用筷子攪拌成絮狀。然後用手揉成個麪糰。輕輕揉就好 不用揉得太過度了（以防發不起來） 烤箱180°預熱

6. 揉麪墊上撒些許乾粉，麪糰用擀麪杖擀成餅狀，對摺疊一下（一定要對疊！）然後再擀成差不多2cm厚度 找出慕斯模具或者餅乾模具 實在沒有圓口杯也行 壓出形狀放入烤盤 （記得不要隔太近啦） 刷上蛋黃液

7. 上下火180° 20分鐘

8. 看看優秀的側面組織！

9. 做起來！！！

10. 涼了也非常好吃！