黑芝麻司康～無黃油版

一款無黃油，無泡打粉的健康黑芝麻司康，簡單易做，不費時間，材料都是家裏常備的，酥脆好吃，當早餐是最好不過了。

用料  

黑芝麻司康～無黃油版的做法  

1. 將麪粉，鹽，小蘇打混合過篩

2. 將糖倒入過篩後的麪粉，再倒入植物油攪拌揉搓至粗粉狀。（類似於玉米面）

3. 倒入全蛋液和牛奶，將所有材料揉成光滑麪糰，不要過分揉捏，以免麪粉起筋。這時候可以預熱烤箱了，200度上下管預熱10分鐘。

4. 將麪糰擀成1.5cm厚的麪餅，再切成8塊小三角形。

5. 烤盤上鋪上油紙，將三角形面塊放入烤盤，再在麪餅表面刷上一層全蛋液，最後均勻撒上黑芝麻。

6. 放入烤箱中層，200度烤15分鐘即可。

7. 出爐了，酥脆可口。

小貼士

我用的是亞麻油，所以烤出來後顏色較深，親們可以用玉米油代替，色澤會鮮亮一些。時間要控制好，時間過長顏色也會加深。雞蛋1個，30ml用來倒入麪粉，剩下的用來刷表面。