免烤箱低熱量不幹硬的無糖無油可可全麥司康（附加熱技巧）

沒有烤箱，想吃司康。用電餅鐺加熱，微波爐也可以。味道不比烤箱的差，食材健康，不用雞蛋，熱量超低！想要別的味道的把可可粉換成其他的就好了😋

不建議加太多裝飾性東西如葡萄乾啊杏仁啊核桃什麼的，本來就減熱量，越簡單熱量越低還不增加負罪感。爲了口感直接用黃油奶油煉乳芝士白砂糖不是更好嘛✧٩(ˊωˋ*)و✧

減脂必備飽腹感超強，用這種方法烤出來鬆軟可口，不讓嘴巴受苦！

用料  

免烤箱低熱量不幹硬的無糖無油可可全麥司康（附加熱技巧）的做法  

1. 除牛奶外所有材料混合攪拌均勻

2. 攪拌均勻。
   
   如果加油的話在這一步把20g油倒進去，用手搓成細沙狀。加花生醬就提前用牛奶把花生醬化開倒進去。（放花生醬真的超好吃！破音）

3. 少量多次的加奶，攪拌成大朵狀態下手捏，不同麪粉吸水性不同，不要一次性加太多奶。
   
   電餅鐺烤，麪糰溼潤一點會口感比較好
   捏成無干粉的硬團即可，沒放油會有點掛壁

4. 壓扁成餅，切塊。

5. 預熱電餅鐺／烤箱（烤箱溫度160℃ 20min）
   電餅鐺肉餅鍋貼程序加熱20分鐘以上
   溫度好像沒啥講究👀

6. 記得用擀麪杖把電餅鐺蓋子支起來，免得膨脹太高頂到蓋子。
   
   烤出來鬆軟不幹硬技巧：司康表面塗一層牛奶，烤五分鐘，再開啟塗一層牛奶，烤十分鐘。

小貼士

加油口感會更酥軟！我做了加花生醬的，那個味道，絕了。花生醬是優質脂肪，不是特別苛刻的要求自己真的可以試一下可可花生醬的，好吃哭了😭