零卡糖版太妃糖可可布丁塔
零卡糖太妃糖可可布丁塔
最近把以前種草的甜品全部做了一遍,好過癮!
新手特別友好,幾乎零失敗,操作簡單~~
食材:
塔皮部分
1.軟化黃油45g
2.零卡糖粉65g
3.低筋麪粉145g
4.雞蛋液38g
5.可可粉2g
布丁部分
1.淡奶油240g
2.太妃糖煉乳45g
3.蛋黃3顆
步驟:
1.黃油軟化後加入零卡糖粉,拌勻
2.雞蛋液少量多次加入並拌勻
3.篩入低粉,切拌至均勻
4.塔皮平均分成8份(我的紙杯比較小,大家按照自己的紙杯大小來確定份數),滾圓後放入紙杯中,用手指按壓均勻
5.布丁部分所有材料加入並攪拌均勻,隨後過篩
6.布丁液放入紙杯中至八分滿
7.放入預熱好的烤箱170攝氏度/中層/40min,至表面上色
用料
食材 | 如上幹 |
零卡糖版太妃糖可可布丁塔的做法
步驟如上
步驟如上
步驟如上
步驟如上