小美紙杯烤箱和空氣炸鍋版

配方用到小美紙杯蛋糕配方。蛋黃糖不放。我稱爲2/3糖版。 另一種的蛋白蛋黃糖都不放，成爲無糖版。用了烤箱和空氣炸鍋。結果是有糖的烤箱版日清粉口感最好，其次是有糖版日清粉炸鍋款。無糖普通粉的口感略粗糙一些，日清的口感細膩一些。配方如下，沒有泡打粉，蘇打粉之類的。2/3糖版。雞蛋6個，蛋白+60克白糖打發溼性狀態。蛋黃加30克牛奶，30克油加80克低粉攪拌均勻。無糖配方把蛋白的60克糖去掉即可。

用料  

小美紙杯烤箱和空氣炸鍋版的做法  

1. 低粉

2. 低粉

3. 空氣炸鍋2/3糖版

4. 空氣炸鍋無糖版

5. 西門子烤箱2/3糖版

6. 西門子烤箱無糖版

7. 四種結果右邊是有糖，左邊無糖

8. app裏有個紙杯配方12分鐘180°。我放了8杯12分鐘170°，表面有點烤糊，建議根據紙杯大小和紙杯多少調整溫度。