低脂健康炸雞排(空氣炸鍋)
外面的雞排添加劑太多還油膩,不如自己在家做的健康
而且這個真的超簡單,完全有必要試試
用料
雞胸肉 | 300克(一塊) |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 適量 |
麪包糠 | 50克(可調整)(可無) |
調料 | 鹽,生抽 老抽 料酒 油 少許 |
奧爾良醃料 | 試量(可換成調料 ) |
低脂健康炸雞排(空氣炸鍋)的做法
切片,最好3片
用牙籤握着叉子扎一些小洞,這樣醃製的時候更加入味放入醃料裏
醃製至少半個小時,醃的越久越入味
準備兩個大碗 放入雞蛋糊糊(麪粉和雞蛋的混合物)和麪包糠
把雞肉先粘上雞蛋糊糊,再粘上面包糠 (沒有面包糠的 也可以粘麪粉 )給烤盤刷油
放入雞排,每一面200度6分鐘 (如果沒熟 再增加1分鐘,沒有烤熟沒關係,但是烤老了烤柴了就不好了^_^)
這是烤出來後的照片,看左邊上面還有一點汁水
擺盤
一塊雞胸肉能做這麼多雞排,大大的滿足 ~~
小貼士
雞蛋糊糊一定要調的稠 不然不能掛在肉上面