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樸實無華的米麪包

樸實無華的米麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃

樸實無華的米麪包,吃起來卻回味無窮。不用預拌粉,用了粘米粉做的,吃起來比一般的麪包更軟糯。

用料  

高筋麪粉 200克
粘米粉 100克
奶粉 20克
雞蛋 1個
40克
淡奶油 25克
120克
酵母 3
黃油 30克
3克

樸實無華的米麪包的做法  

  1. 除了黃油和鹽,其他材料揉出粗膜,加入軟化的黃油和鹽揉出9分膜就可以了,這個加了粘米粉,筋度弱一些,不用完全的手套膜,但是也要有薄膜纔可以

    樸實無華的米麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 整理好麪糰準備第一次發酵

    樸實無華的米麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 發酵1.5倍大即可,拿出來排氣分成9份,揉圓準備第二次發酵

    樸實無華的米麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 180攝氏度烤20分鐘,注意加蓋錫紙

    樸實無華的米麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 出爐我就吃了一口,口感軟糯很好吃呢

    樸實無華的米麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張

小貼士

不用完全手套膜,但是也要出膜