簡易快手蛋黃酥

用料  

簡易快手蛋黃酥的做法  

1. 把鹹蛋黃刷上白酒，放入烤箱160℃烤制5分鐘。

2. 把豆沙倒入碗裏，分成差不多分量的小球。

3. 把烤制好的鹹蛋黃用豆沙包起來（包鹹蛋黃的過程中可以把蛋撻皮拿出來解凍，把雞蛋打散等會刷蛋液）

4. 把解凍好的蛋撻皮，包住豆沙蛋黃，揉成一個圓形，刷上蛋液，撒上芝麻。190℃，35分鐘放入烤箱烘烤（時間可以根據烤箱功率，我的烤箱功率小烤久一點）

5. 成品圖，剛烤出來蛋撻皮不會很酥脆，需要放涼之後纔有脆脆的口感。

6. 多餘的部分用包裝盒裝起來。