意大利麪包
用料
高筋麪粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 45克 |
奶粉 | 10克 |
鹽 2.5 | |
牛奶 170克 | |
黃油 20克 |
意大利麪包的做法
將麪糰擀成長方形,而後翻過來捲起,中間放入巧克力。
發酵中
上下150度,注意火候
50分鐘
晾涼
意大利巧克力麪包
小貼士
除了黃油最後加,先把所有的配料一起揉成麪糰,當酵母揉進面裏,在把黃油放進去,繼續揉,直到手光,面光,盆光,再降麪糰切成六個小劑子,發酵原來的三倍就可以,大概50分鐘,而後放入先預熱的烤箱裏就ok了
用料
高筋麪粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 45克 |
奶粉 | 10克 |
鹽 2.5 | |
牛奶 170克 | |
黃油 20克 |
意大利麪包的做法
將麪糰擀成長方形,而後翻過來捲起,中間放入巧克力。
發酵中
上下150度,注意火候
50分鐘
晾涼
意大利巧克力麪包
小貼士
除了黃油最後加,先把所有的配料一起揉成麪糰,當酵母揉進面裏,在把黃油放進去,繼續揉,直到手光,面光,盆光,再降麪糰切成六個小劑子,發酵原來的三倍就可以,大概50分鐘,而後放入先預熱的烤箱裏就ok了