超級懶人快速版“榴蓮酥+芒果酥”

懶人懶做法，這裏我用了最快速最簡單的方法做了“榴蓮酥”和“芒果酥”......開酥的做法真的不是那麼容易的，耗時耗力還不一定能成功的，所以最簡單的方法就是買現成的酥皮，方便快捷，而且失敗率絕對是零。。大家不妨試試哦！！

用料  

超級懶人快速版“榴蓮酥+芒果酥”的做法  

1. 準備材料，我用的是冷凍的榴蓮肉和新鮮芒果，當然也可以選用新鮮的榴蓮，味道還會更鮮甜，芒果也可以選用罐頭的芒果肉，罐頭的芒果肉會比較甜一點，新鮮買的不一定甜，可能還酸。
   
   酥皮我買的是peperridge farm的puff pastry，在Walmart買的，應該和國內的飛餅時候的吧，這款酥皮除了榴蓮酥和芒果酥之外還可以做出很多不同款式的酥皮點心，包括葡撻，菠蘿牌，蘋果派......等等。

2. 【榴蓮酥】
   
   榴蓮肉從冷凍箱裏拿出來一般我是不用解凍，直接趁硬切成小粒快，不解凍比解凍更好切，解凍之後切就很難切成塊了，只能直接搗成醬用了，如果用新鮮榴蓮的我建議把一兩塊榴蓮肉放入急凍1-2個小時再拿出來用會更加容易操作……

3. 這個酥皮一盒裏有兩張，拿出其中一張攤開，切成大小一致的9小塊。其實這個大小隨意，分成6等塊或者12等塊都可以。

4. 拿出其中一小塊，放入幾粒榴蓮肉

5. 如果買到的榴蓮不夠甜的話，可以撒上一點糖粉以增加甜味，然後在周邊抹上一點蛋液（全雞蛋液攪渾）以增加封口的粘性。

6. 對邊折起來，把周邊壓實

7. 再用叉子把封口周邊按壓一下，最好兩面都按壓一遍，這樣能更好的把封口收緊，可以減少烘烤過程中出現爆口的機率。

8. 做好後在面上抹上一層蛋黃液，撒上一點黑芝麻做裝飾。

9. 烤箱預熱至200攝氏度（400華氏度），然後放進去，中層烤25-30分鐘。烤至上色金黃或滿意後即要蓋上錫紙以防焦面哦！！

10. 烤好後拿出來待涼即可享用啦……😋😋

11. 【芒果酥】
    
    芒果切開取肉切成小粒塊

12. 拿出一塊酥皮，放上幾粒芒果肉，如果買回來的芒果不夠甜或者偏酸，可以適量添加一點糖粉以作調整。

13. 同樣在周邊抹上一點全蛋液，然後對角折起來，把封口壓緊實

14. 用叉子在封口邊上按壓幾下

15. 做好後在面上抹上一層蛋黃液，撒上一點杏仁片碎（把杏仁片稍微掰碎一點）做裝飾……

16. 烤箱預熱至200攝氏度（400華氏度），然後放進去，中層烤25-30分鐘。烤至上色金黃或滿意後即要蓋上錫紙以防焦面哦！！

小貼士

這個懶人版的榴蓮肉和芒果肉都無需預先熬煮和調味，糖粉也不建議在提前和榴蓮肉/芒果肉混合，預先混合了會讓榴蓮肉/芒果肉變得很漿很溼，包入酥皮的時候會沒那麼好操作。