無油版的雲朵麪包

蛋黃用來做餅乾了，剩下的蛋白只能把它消耗成這個啦😛

用料  

無油版的雲朵麪包的做法  

1. 1.把蛋白打進無油無水的盆子裏，在打發之前滴入檸檬汁，然後用打蛋器高速打發，白砂糖分兩次加入，將蛋白打發至偏硬性，打蛋器提起來有小鉤鉤，加入玉米澱粉翻拌均勻。

2. 2.再把蛋白弄在錫紙上，堆成一座小山的形狀，輕輕的放上堅果即可，送入提前預熱好的烤箱中，看見表面上色可以蓋一層錫紙上去，以防堅果被烤焦。

3. 3.烤好後，儘早食用，不然容易塌陷。受不了蛋白的腥味的話不建議做這個，就算滴了白醋或者檸檬汁，蛋白的腥味還是在的。