蔓越梅夾心小麪包 食譜坊 麪包 3.18W 大中小設定文字大小 用料 麪包粉280克 雞蛋2個 牛奶70克 蜂蜜10克 酵母3克 黃油15克 白糖20克 蔓越梅乾，黑芝麻、扁桃仁少許 蔓越梅夾心小面包的做法 牛奶稍加熱約40度，涼2分鐘，加入酵母，加蓋，靜置5分鐘。黃油自然化開。 雞蛋打散加入麪粉、白糖、牛奶、蜂蜜攪拌均勻和麪 揉麪10分鐘後加入黃油，繼續揉，約10分鐘出膜，放入面盆，蓋上保鮮膜，發酵約2.5倍大 擠出氣泡，分成小份，包入蔓越梅乾，整理成形。刷蛋液，撒芝麻、扁桃仁 預熱烤箱，放中層，180度，烤約25分鐘 TAG標籤：小麪包 好吃 蔓越梅夾心小麪包 蔓越梅 夾心 #
