芋泥肉鬆墨西哥麪包 食譜坊 麪包 2.59W 大中小設定文字大小 芋泥肉鬆餡，芋泥墨西哥麪包 用料 芋頭 半個 細砂糖 適量克 黃油 20克 肉鬆 適量克 高粉 160克 酵母 2克 糖 10克 牛奶 適量克 芋泥肉鬆墨西哥麪包的做法 芋頭切大塊，高壓鍋10分鐘，趁熱壓成泥，在平底鍋，加少許油，適量糖，牛奶炒成順滑芋泥。 一般揉麪步驟。我這次用了中種法，冷藏過夜。 麪糰分團，包芋泥，肉鬆，放進烤箱發酵。 40克芋泥，雞蛋液40克，黃油20克，白糖20克，低粉20克，混合順滑，裝進裱花袋放冰箱備用。 預熱烤箱，擠上芋泥糊，175烤20分鐘 出爐 TAG標籤：肉鬆 墨西哥 麪包 芋泥 #
