果料滿滿面包.烤箱

喜歡甜的話可以加糖。

用料  

果料滿滿面包.烤箱的做法  

1. 盆中倒入兩種麪粉混合，加入鹽、椰子粉，把一個全蛋，一個蛋清打散，加到麪粉中攪拌。（即，留一個蛋黃，後面用來刷到麪包上）

2. 用30克溫水把酵母粉化開，放入麪粉中攪拌，然後把剩下的水一點點的倒入麪粉中攪拌，攪成絮狀後用手揉麪，揉盆中沒有乾麪粉爲止。

3. 在麪糰中間凹個坑，倒入椰子油，充分揉麪，直到把油都揉進去。

4. 發麪，在烤箱中放入開水醒發40分鐘，至兩倍大取出。

5. 揉麪，把麪糰分成8份，將每份揉幾下擀成橢圓形，鋪上葡萄乾、山楂條、紅棗、核桃、瓜子仁，然後捲起來，揉成圓形即可。

6. 將揉好的麪糰放入烤箱中進行二次醒發30分鐘。

7. 取出發好的麪糰，刷上蛋黃液。同時預熱烤箱，200度，5分鐘，在烤盤上放上錫紙，放入揉好的八個麪糰，放入烤箱，200度烤30分鐘，大概快20分鐘時，看麪包已烤出金黃色，然後蓋上錫紙，繼續烤，不蓋錫紙會烤的火候太大的。

8. 開動。