麪糰（麪包、披薩底）😄 食譜坊 麪包 1.05W 大中小設定文字大小 用料 麪粉 410克 乾酵母 5克 奶粉 25克 糖 45克 鹽 5克 牛奶 220克 黃油 20克 雞蛋 1個 麪糰（麪包、披薩底）😄的做法 麪粉、酵母、奶粉、牛奶放入料理機至均勻 +糖、鹽，攪拌+雞蛋攪拌至順滑，粗筋膜 黃油軟化上面團冷藏 黃油加入冷藏後面團，手動攪拌料理機攪拌至順滑起筋膜 冰箱冷藏一夜備用 （披薩底）拿出麪糰，塑形，40攝氏度醒發60分鐘，180攝氏度預熱烤5分鐘冷凍 TAG標籤：麪糰麪包披薩底 麪包 麪糰 披薩 #
