紫薯奶香吐司（一次發酵玉米油版）

碎碎念：
記錄自己做麪包的過程 調整後的方子和適合自己烤箱 自己模具的溫度。

高    粉：新良
廚師機：喬立愛焙客7600
吐司盒：學廚土司模450g +陽晨圓形模具450克

烤箱預熱150度，烤45分鐘。

以下方子是兩個450克吐司麪包的量。兩個兩個兩個！

給自家要斷奶的寶寶買的奶粉，可是她不喝，用來做麪包消耗掉，所以我沒用牛奶而是用的奶粉。

我做麪包基本都用玉米油。

這個方子的麪包偏甜，不喜歡偏甜吐司的可以減糖10-15克。

用料  

紫薯奶香吐司（一次發酵玉米油版）的做法  

1. 把所有材料按照先液體後粉類的順序放入廚師機桶內，啓動廚師機把麪糰揉至擴展階段至出手套膜的狀態

2. 取一半面團平均分成3份（我的麪糰是兩個450克吐司的量，所以根據模具取一半後均分成三份整型），簡單滾圓後蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

3. 將鬆弛好的麪糰擀成橢圓形兩邊向中間對摺，然後用擀麪杖擀長由上至下捲起來，放入吐司盒

4. 整型完成後開始發酵，當發酵至八分滿時，蓋吐司盒蓋子

5. 
   將發酵好的吐司放入預熱好的烤箱中150度45分鐘，吐司烤好後馬上取出放在網架上晾涼
   

6. 一次性發酵 玉米油版的【紫薯奶香吐司】