吐司杯熱三明治—法式私廚的美味

來源於BBC巴黎私廚，配方稍改了一下。原方子自己做的白醬，用的火腿，我做的時候圖方便用的都是家裏常備的原料：如沙拉醬，熱狗腸、切達奶酪。就像這部紀錄片所傳達的理念“不講究，只享受”，用我們自己的配料享受自己的美味吧。

用料  

吐司杯熱三明治—法式私廚的美味的做法  

1. 準備好原材料。

2. 火腿切片，奶酪切粒。

3. 吐司切邊。

4. 擀薄。

5. 將黃油融化後，薄薄地抹在已經擀薄的吐司兩面。

6. 把吐司片放到紙杯裏，依次填滿火腿、雞蛋黃、沙拉醬和芝士粒。

7. 入烤箱前，再用黃油把邊邊塗抹一下。烤箱180度，20分鐘。如果想要溏心，15分鐘就可以了。

小貼士

原方子裏祕製白醬的做法：一勺黃油放鍋里加熱融化後，放一勺麪粉，然後加200毫升牛奶，加入肉豆蔻和第戎芥末，攪拌成糊狀，放涼後即可使用。口感會比沙拉醬好。