巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS
來自《巴黎私廚》
喜歡瑞球球
碼下等不減肥的時候再做
用料
| 白醬 | |
| 黃油 | 1勺（15ml） |
| 麪粉 | 1勺（15ml） |
| 牛奶 | 200ml |
| 肉豆蔻 | 適量 |
| 第戎芥末 | 1勺（15ml） |
| 瑪芬 | |
| 吐司 | 6片 |
| 火腿切片 | 6片 |
| 雞蛋 | 6個 |
| 乾酪 | 適量 |
| 黃油（用來塗瑪芬邊） | 適量 |
巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法
首先做白醬，一勺黃油放熱鍋融化，加入一勺麪粉，攪拌直到混合均勻
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第2張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第2張")
慢慢倒入200ml牛奶，攪拌以免凝成小疙瘩
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第3張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第3張")
加入香料調味，白醬就做好啦
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第4張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第4張")
接下來做瑪芬，白吐司切邊
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第5張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第5張")
吐司上抹上黃油，防止它變軟
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第6張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第6張")
塞入瑪芬模具裏，並放上火腿切片
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第7張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第7張")
放入雞蛋，不要太滿，如果雞蛋太大可以倒出部分蛋白
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第8張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第8張")
加入白醬一勺
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第9張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第9張")
撒一些乾酪碎，瑞球球推薦圖中的兩種，她說切達也可以
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第10張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第10張")
再抹一點黃油在麪包邊緣
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第11張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第11張")
進烤箱，180度15分鐘，如果不喜歡溏心蛋可以多烤5分鐘
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第12張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第12張")
完成啦
![巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第13張]( "巴黎私廚：熱三明治瑪芬CROQUE MADAME MUFFINS的做法步驟圖 第13張")
