酸奶藜麥吐司（低糖少油）

家裏有很多藜麥，除了熬粥總得有點別的吃法吧，用破壁機磨成粉，做麪包試試吧。

用料  

酸奶藜麥吐司（低糖少油）的做法  

1. 除了玉米油和黑芝麻，其他原料放麪包機裏，柏翠麪包機和麪功能，揉至擴展階段。

2. 放入5克玉米油，麪包機邊揉麪邊用剪刀剪麪糰，這樣會快點讓麪糰至完全階段。放入黑芝麻揉勻。

3. 進行一次發酵，大概1小時左右，分成三個麪糰，分別擀卷放入土司盒蓋上保鮮膜放入烤箱，下面放一碗熱水，進行二次發酵。

4. 二發至土司盒8分滿取出，預熱烤箱180度，放入土司盒，烤制上色滿意蓋錫紙，我家ACA38L烤箱大概7分鐘左右上色，35分鐘完成烤制。

小貼士

麪粉吸水量不同，酸奶用量根據麪糰形態請自行調整。