八角星星麪包 🌟蔥香肉鬆沙拉🌟

用料  

八角星星麪包 🌟蔥香肉鬆沙拉🌟的做法  

1. 八角🌟🌟模5⃣️個

2. 蔥香醬料

3. 波蘭種所有材料混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵。表面出現氣泡，內部呈豐富的蜂窩狀時，即可使用。波蘭種看狀況不看時間。

4. 用刮刀攪拌一下，去掉氣泡。

5. 發酵好的波蘭種和主麪糰所有材料（除黃油外）放入麪包機和成麪糰，再加入黃油和麪發酵。

6. 麪糰發酵結束，揉壓排氣。

7. 將麪糰平均分成5份，蓋上蓋子發酵20分鐘。

8. 麪糰發酵期間準備餡料，肉鬆，沙拉醬，蔥花和芝士碎混合攪拌均勻。

9. 混合完成✅

10. 準備好牛奶和麪包糠。

11. 麪糰發酵結束。

12. 用擀麪杖將麪糰擀成圓形⭕️

13. 放上攪拌好的餡料。

14. 捏緊收口。

15. 刷上一層薄薄的牛奶。

16. 刷好牛奶，表面再滾上一層面包糠。
    （原配方是芝士碎，家裏沒有，才用了麪包糠)

17. 沾滿面包糠麪糰。

18. 放入🌟🌟模具

19. 麪包整形完成✅
    放入烤箱發酵30分鐘。

20. 準備蔥香醬，所有材料混合攪拌均勻，裝入裱花袋待用。

21. 發酵完成✅

22. 用刀在表面劃出兩道裂痕。

23. 蔥香醬擠在劃痕上面。

24. 🆗

25. 提前預熱烤箱
    165度25分鐘（上色就蓋上錫紙）

26. 出爐啦！

27. 出爐啦！

28. 🌟

29. 趁熱脫模。

30. 😍😍

31. 🌟🌟

32. 🌟🌟

33. 😍😍