爆漿的芝士麪包

一爐12個小餐包幾乎做了12種不同口味，包含了葡萄乾、馬蘇裏拉芝士、乾酪、草莓幹、蔓越莓幹、肉鬆、香腸、巧克力，每吃一個麪包就像吃巧克力一樣，你永遠不知道下一個是什麼味道！
      家裏有小孩的真的會愛上這種吃麪包的方式！每一個從外表看起來都是差不多的 ，但裏面的內容確相差甚遠！吃麪包也可以吃出驚喜吃出幸福感！

用料  

爆漿的芝士麪包的做法  

1. 將除了黃油外的所有東西放進麪包機設定揉麪20分鐘、液體放下面，酵母埋在麪包粉裏面，糖和鹽不要和酵母靠太近

2. 繼續放入黃油揉麪20分鐘，期間等黃油已經充分揉進麪粉裏後用剪刀時不時剪一下面粉團，目的是爲了出膜！

3. 結束揉麪程序後將麪包機設定發酵（有的是酸奶功能），大約一小時過後看看有沒有兩到三倍體積，用手指戳一下 ，不回縮就說明發酵好了

4. 取出麪糰排氣加整形，我是把他分成12個小麪糰分別排氣整形最後在裏面放入不一樣的內陷

5. 將整形好的麪包排好順序放入烤箱發酵1小時左右，等麪包體積變爲原來的2-3倍時就可以進入烘烤

6. 在麪包上刷蛋液，撒杏仁片，設定烤箱180度上下管15分鐘-18分鐘就可以出爐嘍！如果不喜歡錶面太硬的可以在麪包還是熱的時候用錫箔紙和保鮮膜包好，這樣裏面的熱氣會讓麪包表面變的很軟，注意不能用力壓在包的時候，否則會影響造型

小貼士

1、麪包出膜可以有很多方法，這種麪包機+剪刀的方法需要多做幾次就會掌握技巧的

2、烘烤到十分鐘左右的時候需要在麪包上加蓋錫箔紙，爲了防止表面太硬太乾

3、12個麪包可以分爲兩份儲存，每天六個既方便拿取又不會影響口感