聖誕檞寄生——大面包圈

聖誕節期間，如有女子偶爾經過或站立於槲寄生懸掛的地方，旁邊的男子便可走上前去親吻她。西方人認爲，這是兩性結合、多子多孫的預兆。對於一個吃貨來說，聖誕是要過的，檞寄生是要掛的。但是，如果能夠選擇，最好它是可以吃的，哈哈哈~

用料  

聖誕檞寄生——大面包圈的做法  

1. 將麪粉，鹽，糖，一隻全蛋，牛奶，酵母粉及融化的黃油混合揉好。放至溫暖潮溼的地方，待發酵至原來的兩倍大時整形爲6個面劑子。醒發10分鐘，此階段注意溫度與溼度。

2. 將小面劑子擀開，下面擀薄，方便捲起後收口更加吻合。

3. 6只被卷好的小胖子

4. 將上步驟的6只小胖子慢慢搓成長條，取3根編辮子，注意收口連接處圧緊。用葡萄乾進行裝飾後，再次醒發等待麪包圈發至約兩倍大。入烤箱前，刷全蛋液。

5. 180度，上下火，預熱後烘烤25分鐘。約10-15分鐘時上色完成，加蓋錫紙以防過色。

小貼士

小麥姐姐一次烤了兩隻，所以下圈上色不足，等上圈取出後，又繼續補色了約5分鐘。烘烤時間與烤箱大小，烘烤只數，上色情況有關。請大家一定隨時關注烤箱內的麪包變化。