水合冷藏 松下麪包機快速吐司 快手適合上班族

9月，廣東的天氣還是36度高溫，松下麪包機制作的軟式吐司，長不高，組織粗糙…
昨天早上8點，嘗試水合法，成團後整個麪包桶進冰箱冷藏，晚上下班回來，直接面包機快速吐司程序，2個小時18分，柔軟的吐司出爐，隔天早上依舊柔軟，組織細膩，超適合上班族！

用料  

水合冷藏 松下麪包機快速吐司 快手適合上班族的做法  

1. 早上八點，麪粉+糖+鹽+奶粉+水，松下麪包機 程序12，餃子皮程序，揉麪5分鐘，成團即可，把整個麪包桶放進冰箱，上班去。

2. 晚上下班回來，冰箱裏拿出麪包桶，稍微回溫，同時拿出冷凍黃油解凍，大約半小時，擦拭“出汗”的麪包桶，放黃油，麪包機開始程序3，快速麪包，酵母放進酵母盒。

3. 約20分鐘後，麪包機提示放酵母的聲音，這時，開啟麪包機，稍微放點水，大約3-5克，讓酵母融化。就可以做自己的事情啦！

4. 2個小時後，麪包出爐，香香軟軟！第二天早上，煎個雞蛋，麪包切片塗上芥末醬+沙拉醬+番茄醬，美味