湯種麪包麪糰製作配方

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用料  

湯種麪包麪糰製作配方的做法  

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2. 製作湯種:將水倒入麪粉中，攪拌到無顆粒，用小火熬製到成漿糊透明狀態，放涼備用！（最好是冰箱冷藏一夜使用，效果更好）
   該配方的材料熬製好的湯種應該是110克！

3. 主麪糰製作:
   將水，鹽，糖，110克的湯種，麪粉，酵母5克加入麪包桶先揉到擴展階段，再加入黃油，繼續揉到完全擴展即可