多膳食 抗衰老 降血脂 芝麻海苔貝果 鹹香款 減脂三明治
可做6個
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用料
高筋麪粉 | 300克 |
海鹽 | 4克 |
乾酵母 | 2克 |
蜂蜜 | 12克 |
水 | 168克 |
海苔碎 | 10克 |
白芝麻 | 10克 |
糖水🔽 | |
蜂蜜 | 10克 |
水 | 500克 |
多膳食 抗衰老 降血脂 芝麻海苔貝果 鹹香款 減脂三明治的做法
麪糰材料放在一起
揉成相對光滑麪糰,因爲裏面海苔和芝麻較多,蓋保鮮膜鬆弛30分鐘
分割6份,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
壓扁,擀成長方形
從上往下卷
卷的時候注意不要有空氣
蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
一端壓扁
繞成圈,包裹着另一端
墊油紙40度發酵30分鐘
好了取出
糖水煮起泡,輕輕放入貝果,一面煮30秒
翻面再煮30秒
預熱好的烤箱200度烤15分鐘
調轉烤盤方向,再烤8分鐘
出爐晾涼密封