麪包糠烤雞排（雞胸肉）

用料  

麪包糠烤雞排（雞胸肉）的做法  

1. 雞胸肉切薄，用刀背打薄，加入料酒/老抽（生抽應該更好）/蠔油。醃製同時準備雞蛋 麪包糠 玉米澱粉

2. 玉米澱粉 麪包糠都是麥德龍買的。牌子如上

3. 打散兩個雞蛋。雞胸肉由於切的薄，醃製片刻即可。蘸料順序：澱粉-蛋液-麪包糠

4. 鋪好放於烤盤上。同時烤箱預熱，上下火，200度。入烤箱前稍稍用刷子刷一點油 可避免太乾。

5. 烤箱是西門子 66L。上下火200度，15分鐘定時。烤盤置於中下層。

6. 出爐。好吃。