小美版熱狗麪包美善品

用料  

小美版熱狗麪包美善品的做法  

1. 除黃油以外的食材全部放入主鍋，30秒，速度3到6混合，然後揉麪模式4分鐘

2. 這是揉過的狀態

3. 加入黃油，繼續揉2分鐘

4. 揉完後放到溫暖的地方發酵到2倍大，按完不回縮就是發了好

5. 把麪糰平均分成9等份，準備好火腿腸

6. 此圖是纏熱狗的手法，放在操作檯操作就可以，不需要拿起，容易斷裂

7. 纏完的樣子，放到烤箱內二次發酵半小時，底層放碗水，發到2倍大

8. 均勻塗蛋液和蛋黃醬

9. 烤箱160度提前預熱5分鐘，160度烤20分鐘即可

10. 配上飲品，美美的早餐

11. 喜歡烘焙的朋友，歡迎加我微信號13466636776，我們一起玩耍