網紅款肉鬆小貝

我一直很喜歡吃肉鬆類的麪包，前段時間又總是看到說魔都排了三個小時才能買到一款叫肉鬆小貝的美食，然後我就找了方子自己做了，哈哈，別說，做出來真的很好吃，而且我用的都是好材料，不說啦，下面分享配方和步驟，配方我有改過，做出來的蛋糕特別的軟特別的好吃，我家人說只吃蛋糕都好吃😋😋感興趣的小夥伴有不懂得或者想要了解更多的可以➕我微信493438170，啦啦啦

用料  

網紅款肉鬆小貝的做法  

1. 將蛋黃，牛奶，玉米油全部倒入打蛋盆中攪拌均勻，沒有玉米油也可以用植物油

2. 往步驟一中篩入低筋麪粉攪拌均勻待用

3. 將蛋白用電動打蛋器打發，打發到出現紋路的稠狀即可

4. 將打發好的蛋白分次加入蛋黃糊中

5. 將翻拌好的蛋糕糊倒入方形烤盤中

6. 180度烘烤18分鐘表面成金黃色即可出爐

7. 用圓形模具將蛋糕胚壓成一個個圓形小餅狀，再對半切開，抹上色拉醬，裹上肉鬆即可享用

小貼士

1.打發蛋白時要分三次加入白砂糖
2.先取三分之一蛋白加入蛋黃糊，切割法拌均勻，再把拌好的倒入剩下的蛋白裏，切記要分割法，不能直接攪拌，不然會消泡