花式芝麻豆沙麪包
下班回家做豆沙麪包即衛生又好吃😊
用料
高筋麪粉 | 450克 |
黃油 | 50克 |
牛奶 | 245克 |
鹽 | 5克 |
砂糖 | 20克 |
豆沙 | 200克 |
雞蛋 | 一隻 |
蛋液 | 適量 |
食用油 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
酵母 | 5克 |
花式芝麻豆沙麪包的做法
除了黃油、芝麻、蛋液、豆沙,其它食材放入麪包機調到和麪擋進行和麪。
和麪約一刻鐘後放入黃油,等黃油融入麪糰後再用剪刀在麪包機邊和麪時邊剪麪糰,一般這樣剪幾分鐘就好了這樣做出來的麪包鬆軟。
和麪和好之後拿出再用手揉幾下揉掉空氣
再把麪糰按照自己需要的麪包大小每個麪包分成三份每份裏放豆沙搓成長條
小辮子麪包辮好了
放進烤盤
再放入烤箱發酵一小時左右,記住發酵時烤箱下面放點水。
發酵好拿出來刷上蛋液
撒上芝麻
烤箱預熱之後放入烤箱130℃烤20分鐘,香噴噴新鮮麪包出爐啦。
小貼士
烤箱溫度根據自己家裏的牌子調節,我是長帝六管發熱所以是130℃烤20分鐘,我這量可以做十個圖片上一樣的麪包。