芝士軟心吐司
最初在Bread Talk吃到芝士大爆炸時,很是驚豔,看上去平凡的吐司裏面竟然爆出辣麼多芝士,稍帶鹹口的奶香味道很能勾起食慾。喜歡吃就自制啦,切換不同的奶酪,風味各異,營養又美味,妹子們完全不用怕胖哦
用料
(麪包麪糰) | |
黃油 | 20克 |
雞蛋 | 40克左右一個 |
糖 | 20克 |
鹽 | 3克 |
牛奶 | 160克 |
奶粉 | 20克 |
高筋麪粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
(芝士夾心) | |
馬蘇裏拉芝士片 | 適量 |
車打芝士 | 適量 |
芝士軟心吐司的做法
用麪包機制作麪包麪糰(我用的是松下105麪包機),麪糰製作好後靜置在麪包機中一個小時,可以發到2倍大。
準備喜歡的芝士,我用的是車打芝士和馬蘇裏拉芝士,也可以換成瑞士大孔奶酪。
將麪糰平均分成三份
奶酪條均勻裹入麪糰
置入吐司盒
烤箱溼發一個小時,略高出吐司盒就可以了。
烤箱上火150,下火180,烤25分鐘(每個烤箱溫度脾氣不同,略調整)出爐的吐司香氣四溢
待冷卻後切片
內部組織鬆軟,有滿滿的爆漿芝士