杏仁土司 食譜坊 麪包 4.71K 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉 260克 酵母 5克 雞蛋 1個 糖 20克 蜂蜜 15克 鹽 3克 黃油 20克 杏仁片（裝飾） 適量 杏仁土司的做法 除鹽和黃油，所有材料攪拌成麪糰。 加鹽揉勻，再加上黃油揉搓，揉出手套膜。 發酵2倍大，拍氣，醒一會，分三個麪糰，擀成長舌狀，捲起，放土司盒。 發至8分滿，刷蛋液，粘上杏仁片。 烤箱預熱上下火165度，看40分鐘，烤色均勻加蓋錫紙，以防烤色過重。 出爐，烤網上晾涼。 整體不錯，就是上部長高不均勻，原因是麪糰分三等份時沒分均勻。 儀式下 切開 杏仁片烤的焦脆 早餐ok TAG標籤：土司 好吃 杏仁土司 杏仁 #
