無糖無油高鈣奶酪—NONO甜事

轉自up主Nono甜事 簡單易做 低卡高鈣

用料  

無糖無油高鈣奶酪—NONO甜事的做法  

1. 將液種全部混合，室溫發酵半小時後，轉冰箱冷藏12小時後使用。（液種最多可在冰箱放置三天，趕時間也可以放室溫發酵4小時）

2. 將主材料和液種混合在一起，揉至薄膜狀。（我沒有揉出手套膜，畢竟不是做吐司，對狀態沒那麼高要求）

3. 一發至兩倍大，將麪糰一分爲二，團圓，鬆弛30分鐘。

4. 攤平，加入奶酪。（我還加了核桃）然後整形至橢圓狀，準備二發。

5. 二發，至1.5倍大

6. 二發後用割刀在表面割一條長長的口，用裱花袋擠入軟化的黃油。

7. 烤箱上火230，下火220，預熱後烘烤22分鐘

8. 我自己在麪糰裏還加了50剋核桃，口感更豐富啦！搭配滿口的奶酪，美滋滋～～