養生芝麻果仁吐司

給麻麻做的吐司 她喜歡吃果仁 我就隨便搭配出了這個食譜 家裏有椰子油 我覺得考出來的帶着濃濃的椰子香 沒有的也可以用黃油替代呀
烤的時候香炸了呀哈哈哈

用料  

養生芝麻果仁吐司的做法  

1. 如果用的生核桃 先將核桃掰碎烤熟備用

2. 將除椰子油和黑芝麻粉意外的其他原料混合
   揉至擴展階段後加入融化的椰子油揉至完全擴展後加入黑芝麻粉揉勻

3. 室溫一發至2.5倍大 時間不定 手指沾粉按壓後不回縮發酵完成

4. 將麪糰從容器中取出擀平 在上面撒上內陷材料 然後從上至下捲起 放入吐司盒二發

5. 二發時我習慣在烤箱內放一盆熱水 水溫37度 發酵至九分滿

6. 【可選】用刀片迅速在頂上劃一刀 放一點固體椰子油

7. 刷蛋液或者蜂蜜水 烤箱預熱160度 烤35分鐘 脫模晾涼後手撕或者切片