紫薯軟歐包香糯可口

用料  

紫薯軟歐包香糯可口的做法  

1. 紫薯去皮

2. 切片

3. 香芋去皮

4. 切片

5. 紫薯蒸熟

6. 這是香芋泥加了30克紫薯泥混合，備用做餡

7. 高筋麪粉

8. 這裏加錯圖片了，玉米澱粉是加在糯米粉裏的

9. 加白糖，加酵母

10. 加牛奶

11. 攪拌成絮狀

12. 揉光滑，再用搓衣服方式，摔打出膜

13. 這是25分鐘後狀態

14. 蓋保鮮膜發酵

15. 烤箱發酵模式發酵至兩倍大，我發酵了一個小時

16. 趁發酵時間我們來做麻薯。糯米粉

17. 加糖，

18. 加牛奶，攪拌成糊狀上鍋蒸20分鐘

19. 出鍋，加黃油，加煉乳

20. 揉5分鐘

21. 裝保鮮袋，放冰箱冷藏1小時

22. 麪糰發酵好了

23. 放檯面上排氣

24. 分成6等份，讓麪糰休息10分鐘

25. 拿一小麪糰擀開

26. 加麻薯，加香芋紫薯泥

27. 封口

28. 放烤箱二次發酵40分鐘

29. 發酵好了

30. 撒上面粉，割成自己喜歡的形狀

31. 上下火180度烤15分鐘，出爐

32. 太好看了

33. 太喜歡紫色了

34. 顏值很高

35. 麻薯配香芋紫薯泥

36. 香糯可口

37. 顏值又高又好吃